Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi gizi dewasa ini sangat besar. Walaupun ilmu pengetahuan dan teknologi gizi berkembang pesat, masalah gizi yg muncul dewasa ini sangat kompleks. Salahsatu masalah gizi tersebut adalah rendahnya status gizi masyarakat. Banyak kendala yg dijumpai di masyarakat dalam hal penentuan status gizi. Buku ini memuat berbagai jenis cara penilaian status gizi b…
Perubahan iklim merupakan isu yang sangat hangat dibicarakan berbagai kalangan, karena mengakibatkan mencair es di kutub, naiknya permukaan laut, terancamnya ketahanan pangan, terganggunya kondisi sosial ekonomi serta ketahanan dan keamanan nasional. Jika hal tersebut dibiarkan, akan mengakibatkan kepunahan berbagai makluk hidup, terutama yang hidup di ekosistem perairan, dan kacaunya strategi …
""Selain faktor keturunan yang menentukan banyak aspek dalam proses pertumbuhan dan perkembangan manusia sejak lahir hingga proses menua, akhir-akhir ini diakui bahwa faktor lingkungan tidak kalah pentingnya dalam menentukan karakteristik manusia. Faktor gizi adalah salah satu faktor lingkungan terpenting yang mempunyai dampak terhadap proses pertumbuhan dan perkembangan-dari tahap pembuahan, b…
Tomat popular sebagai komoditas sayuran. Kebutuhannya terus meningkat dari tahun ke tahun. Tanaman tomat termasuk tanaman yang cepat dipanen sehingga perputaran modalnya cepat. Tanaman ini pun bisa beradaptasi di dataran rendah hingga tinggi. Walaupun demikian, membudidayakan tanaman tomat bukan tanpa kendala. Setiap saat hama dan penyakit bisa datang menyerang. Untuk itu, diperlukan upaya p…