Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
Ditemukan 3 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Mikrobiologi"
cover
Dasar-dasar mikrobiologi makanan : di bidang gizi & kesehatan
Komentar Bagikan
Lily Arsanti LestariEni HarmayaniTyas UtamiPuspita Mardika SariSyara Nurviani

Dalam buku ini dijelaskan bagaimana cara mengidentifikasi mikroorganisme dalam makanan, baik secara kualitatif dan kuantitatif. Buku ini disusun sebagai pegangan mahasiswa S1 Gizi maupun mahasiswa program studi lain yang relevan. Melalui buku ini, mahasiswa diharapkan mampu menentukan mikroorganisme yang menguntungkan dan merugikan, serta peranannya dalam pengembangan pangan, gizi, dan kesehatan.

Edisi
Cetakan pertama
ISBN/ISSN
978-602-386-279-5
Deskripsi Fisik
xiv, 151 halaman : ilustrasi ; 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
664.001 LIL
cover
Mini Riset Mikrobiologi Terapan
Komentar Bagikan
HasruddinRifnatul Husna

Edisi
ed.2
ISBN/ISSN
978 623 376 150 5
Deskripsi Fisik
xiv, 106 hlm ; 17x24 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
579.072 HAS m

Edisi
ed.2
ISBN/ISSN
978 623 376 150 5
Deskripsi Fisik
xiv, 106 hlm ; 17x24 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
579.072 HAS m
cover
Mikrobiologi Pangan
Komentar Bagikan
Rahayu, P. WiniartiNurwitri, CC

Ilmu Mikrobiologi pangan merupakan ilmu dalam lingkup ilmu dan teknologi pangan yang membahas mengenai pola pertumbuhan, mikroba, pemanfaatan mikroba untuk menghasilkan produk yang bermanfaat , penenalan terhadap mikroba perusak dan mikroba patogen, serta berbagai cara untuk mengendalikan mikroba tersebut dan juga menganalisis keberadaaannya pada pangan.

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-979-493-430-2
Deskripsi Fisik
xiii,132hlm,15x23
Judul Seri
-
No. Panggil
576/RAH/m