Buku Biologi

Kimia Pangan Dan Gizi

---

Pangan merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia. Karena itu masalah pengadaan pangan mulai dari tahap produksi sampai konsumsi harus ditangani sampai tuntas. agar mutu kehidupan manusia terus meningkat. penanganan sejak pasca panen sampai konsumsi sangat dibantu oleh teknologi pangan, yang erat hubungannya dengan sifat-sitat bahan pangan itu sendiri.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

546 WIN

Penerbit

Jakarta : Gramedia Pustaka Utama., 2004

Deskripsi Fisik

xiii,251 hlm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

546 WIN k

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cet. 11

Subjek

Air
Protein

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar